WELCOME

The best ingredients... wise hands that combine them in exclusive recipes: a formula that makes some Pesce Pazzo the point of reference for all those people who want to taste the pleasures of the table, in a place where the taste meets him with the Italian culinary tradition. From the appetizers, to the first realized according to the tradition ligure... from the fishes exclusively fished in our sea to the more sweet refined persons. And the all accompanied by an ample selection of regional and national wines. Welcome to the Pesce Pazzo.

The structure, of 2006, year when the realization of the new one has happened I bring of Varazze, it is in bricks to sight and wood of iroko.
The restaurant has 50 places to sit winter and around 100 in the summer. The kitchen to "sees" it is a prerogative of the ancient culinary tradition and it allows to see the whole iter of preparation of the dishes.
The suggestive and elegant location is the ideal for banquets of marriages, confirmations, communions, baptisms, lunches and business suppers and events of every kind.

On ordination we perform catering on board.

The menù varies of time in time in base to the fished fresh of every day, in base to the ciclicità of the fish, to the seasonality of the Gulf Ligure.
An example of winter kitchen you can be the Soup of fish, the Frying of the Gulf, Tagliolini with cuttlefishes and escapes, Shears of it gleans to the artichokes and pinoli and Cernia with porky and potatoes.
An example of summer kitchen you can be the Tofiettes to the basil and octopus, the Fillet of ricciola to the grass, Straccetti of palamita to the citrus fruit and the Mormores to the thyme and zucchini. During the weeks end in autumn and spring from the 16 to the 18 the Crazy Fish becomes occasion to make a greedy snack. The "the Fisherman's Snack", a bag of mixed fry and a glass of white wine you has become by now a cult among the diportistis, the impassioned ones and all the people that are found to walk along the benches of the Marina for a motive or for the other one.

We appreciate the booking. Closed on Thursdays during the winter and always open of summer.

WILLKOMMEN

Die besten Zutaten... weise Hände, daß sie sie in Ausschluß Rezepten zusammenstellen: einer Formel, die des Verrückt Fisches den Bezugspunkt für alle diejenigen macht, die die Freuden des Tisches kosten wollen, in ein Platz wo der Geschmack sich mit der italienischen kulinarischen Tradition trifft. Von den Vorspeisen, zu die ersten verwirklicht zweite die Tradition ligure... von den ausschließlich gefischten Fischen in unser Meer zu den mehrere süße anspruchsvolle Menschen. Und das begleitet Ganze von einer weiten Auswahl von regionalen und nationalen Weinen. Willkommen zum Verrückt Fisch.

Die Struktur von das 2006 Jahr, in dessen der Herstellung er geschah, von das neue ich bringe von Varazze, es ist in Ziegeln zu Sehkraft und Holz von iroko.
Das Restaurant verfügt über 50 winterliche Sitzplätze und etwa 100 in Sommer. Die Küche bei "Sicht" ist ein Vorrecht dell' alte kulinarische Tradition und es erlaubt, den ganzen iter von Vorbereitung der Teller zu sehen.
Der eindrucksvolle und elegante location ist das Ideal für Festmahle von Ehen, Konfirmationen, Gemeinschaften, Taufen, Mittagessen und betrieblichen Abendessen und Geschehen von jeder Art.

Wir führen catering an Bord auf Bestellung aus.

Die Speisekarte ändert von Mal in Mal aufgrund der gefischten frischen von jedem Tag aufgrund des ciclicità des Fisches zum stagionalità des Golfes Ligure.
Ein Beispiel von winterlicher Küche kann die Fischsuppe der Braten des Golfes Tagliolini mit Tintenfischen und Rettungen sein, Tranche davon sammelt zu den Artischocken und pinoli und Cernia mit Steinpilze und Kartoffeln.
Ein Beispiel von sommerlicher Küche kann die Tofiette dem Basilikum und dem Kraken sein, das Filet von ricciola zu den Gräsern, Straccetti von palamita zu den Zitrusfrüchten und den Mormore zum Thymian und dem zucchini. Während der week end von Herbst und Frühling seit 16 zu die 18 der Verrückt Fisch Gelegenheit wird, um einen versessenen Snack zu machen. Der "Snack" des Fischers, eine Tüte von gemischtem Gebratene und einem Glas Weißwein ein cult wurde nunmehr zwischen den diportisti, die begeisterten und alle Leute der aus einem Grund oder für l' anderes ist, die Kais Marinas lang zu gehen.
Wir mögen die Buchung. Schließt den Donnerstag während des Winters und immer offen von Sommer.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

Лучшие ингредиенты ... мудрые руки, объединить их в исключительных рецептов: формулу, которая делает некоторые
Пеше Pazzo точку отсчета для всех тех людей, которые хотят попробовать прелести таблицы, в месте, где вкус встречает его с Итальянский кулинарные традиции. Из закусок, чтобы впервые понял, в соответствии с традицией Лигуре ... от рыб исключительно промысел в наших морей на более сладких изысканных лиц. И все это сопровождается обильным отбора региональных и национальных вин.
Добро пожаловать в Пеше Pazzo. Структура, в 2006 году, году, когда реализация новой случилось, я уже принести Варацце, она находится в кирпичи, чтобы зрение и древесины ироко. Ресторан рассчитан на 50 места, чтобы сидеть зимой и около 100 в летнее время. Кухня "видит" это прерогатива древней кулинарной традиции, и это позволяет видеть всю ИТЭР подготовки блюд.
Наводящий и элегантный расположение идеально подходит для банкетов браков, подтверждений, причастия, крещения, обедов и деловых ужинов и событий всякого рода. На рукоположения мы проводим питание на борту. Меню варьируется времени во времени основания до облавливаемой свежим каждый день, в базе в ciclicità рыбы, сезонности в Персидском заливе Лигуре.
Пример зимней кухне вы можете быть Суп из рыбы, Сковороды залива, Тальолини с каракатиц и лестниц, ножницы он черпает в артишоками и pinoli и Cernia с Порки и картофеля. Пример летней кухней вы можете быть Tofiettes к базиликом и осьминогов, Филе ricciola на траву, Straccetti из palamita к цитрусовых и Mormores в тимьяном и цуккини. В конце недели осенью и весной от 16 до 18
Сумасшедший Рыба становится поводом, чтобы жадный закуски. "Снэк-рыбака", мешок смешанных мальков и стакан белого вина вы ставший ныне культа среди diportistis, страстный те и все люди, которые находятся ходить по скамьях пристани для яхт мотив или для другой. Мы ценим заказ. Закрыт по четвергам в течение зимы и всегда открыты лета.

  • CERTIFICATO DI ECCELLENZA

  • GAMBERO ROSSO



    Per il terzo anno consecutivo Il Pesce Pazzo viene consigliato e recensito dalla guida "Gambero Rosso".

  • INFO - CONTATTI

    Società Cooperativa
    Il Pesce Pazzo
    Via maestri d'ascia 1
    17019, Varazze (Sv)
    Tel. 019-930032
    © 2006-2017
    p.i. 01584530099

    . privacy .